Mandelmilch selbstgemacht
Mandelmilch: Angeblich kannte unsere Vorfahren im Mittelalter schon die Mandelmilch. Sie ist, genauso wie die Hafermilch, die beliebteste...
Ohne Zucker Tag 1
Hochmotiviert gehts los. Na dann schauen wir mal wies wird. am unteren Ende kommt immer noch eine kleine Übersicht über den Tag bezüglich...
Das Zucker Experiment
Morgen ist es dann soweit. Nach mehreren Anläufen ab September 2017 habe ich mir vorgenommen nochmal mit dem Verzicht auf Zucker zu...
Neues Jahr neues Glück
Wie heißt es so schön: Here I Go Again geiler Song. In diesem Sinne wird das mein Jahr. Wie ist der Aktuelle Stand. Auf Zucker verzichten...
Thymian-Sahne-Steckrüben zu Bandnudeln
Zutaten: 600 g Bandnudeln, oder wieviel man eben essen möchte, wer mag auch Spirelli o. ä. 600 g Steckrübe(n) 4 kleine Zwiebeln, 160 g...
Brennesselchips
Zutaten: Brennesselblätter (soviel wie ihr benötigt) 75 g Mehl 1 – 2 Eier 150 – 200 ml Milch Salz Fett Zubereitung: Die Brennesselblätter...
Knoblauchsrauke
Jetzt im Frühjahr findet man an vielen Stellen im Wald die Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata (M. Bieb.). Die Knoblauchsrauke ist eines...
Bunte Gemüsepfanne
Zutaten: 1 Fenchel 2 Möhren 2 Pastinaken 1 Zucchini 1 Bund Boccolini 5 mittlere Champignons 5 Kartoffeln ( ich nehme gern bunte) 2...
Lachs-Carpaccio mit Grünzeug
Zutaten 1 Portion 100 g Graved Lachs 25 g Rucola in kurze Stücke geschnitten, anderer Salat geht auch 150 g Kirschtomaten halbiert 150 g...
Neunkräutersuppe
Zutaten: Je eine Handvoll Brennessel Giersch Gänseblümchen Taubnessel Löwenzahn Vogelmiere Spitzwegerich Knoblauchsrauke Petersilie Dann...
