Bärlauchpesto
Zutaten: 2 Bund Bärlauch, frisch 1 EL Pinienkerne 50 g Pecorino (Sardisch/Sizilianischer Schafskäse) oder Grana Padano geht aber auch...
Rosenkohl in Currysauce
Zutaten (2 Personen): 250 g Rosenkohl Salz 15 g Butter 1 TL Mehl 1 TL Currypulver 1/8 LiterBrühe 50 g Crème fraîche 1 TL Zitronensaft...
Frühlingszwiebel-Quiche
Zutaten: 200 g Mehl 100 g gemahlene Haselnüsse 150 g Butter 5 Eier (M) Fett für die Förmchen 1 Bund Frühlingszwiebeln 150 gKäse (würzig)...
Bauernkohl mit Speck
Zutaten: 500 g Weisskohl 2 x Zwiebeln 70 g Speckwürfel 1 kleine Tasse Sahne Knoblauchsalz, Pfeffer, Muskat und Salz Zubereitung:...
Champignoncremesuppe
Zutaten: 400 g Champignons 1 Gemüsezwiebel 1 TL Kokosöl 300 ml Gemüsebrühe 1 Stück Ingwer (ca. Daumen) ½ rote Chilischote 4 Stängel...
Gurkennudeln mit Orange-Lachs-Sauce
Zutaten: 1 TL Butterschmalz 1 Zwiebel 250 g Lachsfilet 2 EL Dillspitzen, getrocknet oder frischen Dill Salz, Pfeffer Saft 1 Orange 100 ml...