Bärlauchpesto
Zutaten: 2 Bund Bärlauch, frisch 1 EL Pinienkerne 50 g Pecorino (Sardisch/Sizilianischer Schafskäse) oder Grana Padano geht aber auch...
Rosenkohl in Currysauce
Zutaten (2 Personen): 250 g Rosenkohl Salz 15 g Butter 1 TL Mehl 1 TL Currypulver 1/8 LiterBrühe 50 g Crème fraîche 1 TL Zitronensaft...
Frühlingszwiebel-Quiche
Zutaten: 200 g Mehl 100 g gemahlene Haselnüsse 150 g Butter 5 Eier (M) Fett für die Förmchen 1 Bund Frühlingszwiebeln 150 gKäse (würzig)...
Bauernkohl mit Speck
Zutaten: 500 g Weisskohl 2 x Zwiebeln 70 g Speckwürfel 1 kleine Tasse Sahne Knoblauchsalz, Pfeffer, Muskat und Salz Zubereitung:...
Champignoncremesuppe
Zutaten: 400 g Champignons 1 Gemüsezwiebel 1 TL Kokosöl 300 ml Gemüsebrühe 1 Stück Ingwer (ca. Daumen) ½ rote Chilischote 4 Stängel...
Gurkennudeln mit Orange-Lachs-Sauce
Zutaten: 1 TL Butterschmalz 1 Zwiebel 250 g Lachsfilet 2 EL Dillspitzen, getrocknet oder frischen Dill Salz, Pfeffer Saft 1 Orange 100 ml...
Beerensmoothie
Zutaten: 1 Hand voll Himbeeren 1 Hand voll Blaubeeren 1 Birne 1 halbe Mango 1 Banane 1 EL Chiasamen 150 ml Wasser Zubereitung: Alles in...
Klares Salatdressing
Zutaten: 4 EL Zitronensaft oder Obstessig 6-8 EL Öl (Leinenöl, Olivenöl, Nussöle....) 1 TL Honig 1/2 Tl Senf Pfeffer Salz Kräuter nach...
Möhre - Kohlrabi - Apfel - Salat
Zutaten 2 Personen: 2 große Möhren 1 Kohlrabi 2 Äpfel selbstgemachtes klares Dressing: Hier Zubereitung: Obst und Gemüse waschen fleckige...
Sauerkrautsuppe vegetarisch
Zutaten: 3 Kartoffel(n) 3 Möhre(n) 1 Zwiebel(n) 1 Pck.Sauerkraut Pflanzenöl Gemüsebrühe 1TL Honig etwas Kümmel etwas Pfeffer 1 EL...
