Fladen mit Pilzen und Zwiebeln (PLACENTA CVM SVNGIS ET CEPIS)

Fertig

Zutaten:

Für den Teig:

• - 3 Tassen Mehl (ich nehm Dinkel Vollkorn)

• - 2 Teelöffel Meersalz

• - 1 Tasse Wasser

• - 1/2 Block Frischhefe

• - 1 Ei

Für den Belag:

• - 1 Große Zwiebel (empfehle hier eine Küchenzwiebel)

• - 1 Schale braune Champions (ca. 500g)

• - 1 Tasse Hartkäse, gerieben

• - Sojasoße

• - Pfeffer

Zubereitung:

• - alle Zutaten für den Teig in einen Topf und durchkneten

• - 4 etwa gleichgroße Kugeln formen

• - den Teig 2h bei Zimmertemperatur gehen lassen

• - Zwiebeln und Pilze schneiden

• - in einer Pfanne anbraten und mit Sojasoße ablöschen

• - die Teigkugeln flach ausrollen und mit den Zwiebeln und Pilzen belegen

• - dick mit dem Hartkäse bestreuen

• - bei 200°C im Ofen 20 min backen

Lasst es euch schmecken.

#Snack #Pizza