Gurkennudeln mit Orange-Lachs-Sauce
Zutaten:
1 TL Butterschmalz
1 Zwiebel
250 g Lachsfilet
2 EL Dillspitzen, getrocknet oder frischen Dill
Salz, Pfeffer
Saft 1 Orange
100 ml Sahne
1 Gurke
Zubereitung:
Zwiebeln würfeln und in einer Pfanne mit Butterschmalz glasig braten
Lachs in Würfel schneiden und ebenfalls dazugeben. Durchbraten
Dill, Salz und Pfeffer dazugeben
Orange auspressen und Saft in die Pfanne geben
Kurz einkochen lassen und die Sahne unterrühren
Gurkennudeln schneiden und in die Sauce geben
Umrühren und Servieren
Nährwertangaben pro Portion Kalorien: 465, Fett: 33 g, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 29 g.
