Bunte Gemüsepfanne
Zutaten: 1 Fenchel 2 Möhren 2 Pastinaken 1 Zucchini 1 Bund Boccolini 5 mittlere Champignons 5 Kartoffeln ( ich nehme gern bunte) 2...
Lachs-Carpaccio mit Grünzeug
Zutaten 1 Portion 100 g Graved Lachs 25 g Rucola in kurze Stücke geschnitten, anderer Salat geht auch 150 g Kirschtomaten halbiert 150 g...
Brokkolisuppe
Zutaten: 1-2 Brokkoli Salz Pfeffer Kurkuma 200 ml Sahne Gartenkräuter Wasser an Brokkolimenge angepasst Zubereitung: Brokkolie schneiden...
Zucchini-Kartoffelsalat (warm oder kalt)
Zutaten: 3 kleine Zucchini, knackige, wenn größer, dann vorher aushöhlen! 3 große Kartoffeln 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe, nach...
Bärlauchpesto
Zutaten: 2 Bund Bärlauch, frisch 1 EL Pinienkerne 50 g Pecorino (Sardisch/Sizilianischer Schafskäse) oder Grana Padano geht aber auch...
Rosenkohl in Currysauce
Zutaten (2 Personen): 250 g Rosenkohl Salz 15 g Butter 1 TL Mehl 1 TL Currypulver 1/8 LiterBrühe 50 g Crème fraîche 1 TL Zitronensaft...