Mandelmilch selbstgemacht
Mandelmilch: Angeblich kannte unsere Vorfahren im Mittelalter schon die Mandelmilch. Sie ist, genauso wie die Hafermilch, die beliebteste...
Bunte Gemüsepfanne
Zutaten: 1 Fenchel 2 Möhren 2 Pastinaken 1 Zucchini 1 Bund Boccolini 5 mittlere Champignons 5 Kartoffeln ( ich nehme gern bunte) 2...
Brokkolisuppe
Zutaten: 1-2 Brokkoli Salz Pfeffer Kurkuma 200 ml Sahne Gartenkräuter Wasser an Brokkolimenge angepasst Zubereitung: Brokkolie schneiden...
Zucchini-Kartoffelsalat (warm oder kalt)
Zutaten: 3 kleine Zucchini, knackige, wenn größer, dann vorher aushöhlen! 3 große Kartoffeln 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe, nach...
Rosenkohl in Currysauce
Zutaten (2 Personen): 250 g Rosenkohl Salz 15 g Butter 1 TL Mehl 1 TL Currypulver 1/8 LiterBrühe 50 g Crème fraîche 1 TL Zitronensaft...
Frühlingszwiebel-Quiche
Zutaten: 200 g Mehl 100 g gemahlene Haselnüsse 150 g Butter 5 Eier (M) Fett für die Förmchen 1 Bund Frühlingszwiebeln 150 gKäse (würzig)...
Bauernkohl mit Speck
Zutaten: 500 g Weisskohl 2 x Zwiebeln 70 g Speckwürfel 1 kleine Tasse Sahne Knoblauchsalz, Pfeffer, Muskat und Salz Zubereitung:...
Champignoncremesuppe
Zutaten: 400 g Champignons 1 Gemüsezwiebel 1 TL Kokosöl 300 ml Gemüsebrühe 1 Stück Ingwer (ca. Daumen) ½ rote Chilischote 4 Stängel...
Gurkennudeln mit Orange-Lachs-Sauce
Zutaten: 1 TL Butterschmalz 1 Zwiebel 250 g Lachsfilet 2 EL Dillspitzen, getrocknet oder frischen Dill Salz, Pfeffer Saft 1 Orange 100 ml...
Sauerkrautsuppe vegetarisch
Zutaten: 3 Kartoffel(n) 3 Möhre(n) 1 Zwiebel(n) 1 Pck.Sauerkraut Pflanzenöl Gemüsebrühe 1TL Honig etwas Kümmel etwas Pfeffer 1 EL...
