Brennesselchips
Zutaten: Brennesselblätter (soviel wie ihr benötigt) 75 g Mehl 1 – 2 Eier 150 – 200 ml Milch Salz Fett Zubereitung: Die Brennesselblätter...
Bunte Gemüsepfanne
Zutaten: 1 Fenchel 2 Möhren 2 Pastinaken 1 Zucchini 1 Bund Boccolini 5 mittlere Champignons 5 Kartoffeln ( ich nehme gern bunte) 2...
Lachs-Carpaccio mit Grünzeug
Zutaten 1 Portion 100 g Graved Lachs 25 g Rucola in kurze Stücke geschnitten, anderer Salat geht auch 150 g Kirschtomaten halbiert 150 g...
Brokkolisuppe
Zutaten: 1-2 Brokkoli Salz Pfeffer Kurkuma 200 ml Sahne Gartenkräuter Wasser an Brokkolimenge angepasst Zubereitung: Brokkolie schneiden...
Spinat-Tomatensmoothie
Zutaten (2 250 ml Gläser): 400g Frischer Spinat 1 Tomate spritzer Zitrone 1 TL Öl 200 ml Wasser Zubereitung: alles in den Mixer Frisch...
Gurken-Bananensmoothie
Zutaten (2 250 ml Gläser): halbe Gurke 1 Banane 2 Esslöffel Chiasamen 150 ml Wasser Zubereitung: alles in den Mixer Frisch und schnell...
Zucchini-Kartoffelsalat (warm oder kalt)
Zutaten: 3 kleine Zucchini, knackige, wenn größer, dann vorher aushöhlen! 3 große Kartoffeln 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe, nach...
Rosenkohl in Currysauce
Zutaten (2 Personen): 250 g Rosenkohl Salz 15 g Butter 1 TL Mehl 1 TL Currypulver 1/8 LiterBrühe 50 g Crème fraîche 1 TL Zitronensaft...
Frühlingszwiebel-Quiche
Zutaten: 200 g Mehl 100 g gemahlene Haselnüsse 150 g Butter 5 Eier (M) Fett für die Förmchen 1 Bund Frühlingszwiebeln 150 gKäse (würzig)...
Bauernkohl mit Speck
Zutaten: 500 g Weisskohl 2 x Zwiebeln 70 g Speckwürfel 1 kleine Tasse Sahne Knoblauchsalz, Pfeffer, Muskat und Salz Zubereitung:...
